【酒類購入にあたる確認】20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
伝統の木槽搾りで醸す、ありのままの米の生命力島根県安来市にて、明治28年より歩みを続ける青砥酒造。かつて鉄づくりで栄えたこの地で、「酒は人を育て、人は酒を造る」という信念を掲げ、家族を中心とした少人数で誠実な醸造を続けています。大きな特徴は、昭和23年製の「木槽（きぶね）」による伝統的な搾りです。自動圧搾機を使わず、重力と優しい圧力で時間をかけて搾り出す手法は、効率とは無縁の仕事。しかし、そうして生まれた一滴には、機械では決して表現できない滑らかな口当たりと、米本来の清らかな生命力が宿ります。伝統を尊重しながらも、既存の枠にとらわれない独創的な感性で、飲む人の心に長く寄り添う唯一無二の味わいを追求し続けています。
昭和23年製の「木槽（きぶね）」で優しく搾り、全量無濾過原酒で仕上げる「蒼斗七星」。このセットの醍醐味は、一切の加水・濾過をしない、米の生命力を凝縮したような躍動感ある味わいです。エッジの効いた美しい酸と、ジューシーな旨みのグラデーションが絶妙。一滴ごとに異なる星のような個性を、ぜひ五感で体感してください。
「みんなの酒屋」は日本全国の酒蔵と協力し、厳選した地酒セットをご自宅までお届けします。全て現地で買う価格と同じ価格設定をさせていただきますので、ご安心してお選びください。もちろん、お酒は利酒師が納得したお墨付きです。お酒を選びに迷ってしまうという方にもピッタリです。酒蔵の「想い」とお客様の「飲みたい」を結びつける「みんなの酒屋」としてご活用ください。
「みんなの酒屋」は全品送料無料でお届けいたします。（※一部地域を除く※別途クール代）ご協力いただく酒蔵・銘酒たちのバリューを活用させていただき、徹底的に広告宣伝コストをカットいたします。ベルーナの日本全国の流通網を活かし、配送もある程度まとめて行うことで物流に関わるコストを削減いたします。送料に関わる心配は無用です。
「みんなの酒屋」は酒蔵から直送でお届けします。酒蔵で丹精込めて醸されたお酒、大切に保管された状態をそのままお客様のご自宅へ。中継倉庫等での保管期間を極力短くすることで、飲み頃で届くことで高品質で美味しいお酒のお届けを実現します。
「みんなの酒屋」でご紹介するお酒は、利酒師監修によるものです。利酒師とは、いわば日本酒のアドバイザー。日本酒の知識を原料から製造方法、ラベルや歴史に至るまで幅広く網羅し、確かな舌で自らテイスティングした酒をレコメンドするなど、利酒師の仕事は「日本酒のソムリエ」とも呼ばれ、世間の注目を集めています。「みんなの酒屋」では、利酒師が各地から厳選した自慢のお酒を種類豊富に取り揃えております。
基本的には賞味期限はありません。日本酒はアルコールの殺菌作用により、長期間の保存が可能です。一般的には詰め口(製造日)より約1年であればおいしく飲むことができます。開栓すると1週間ほどで味の劣化が進み、まるで違うお酒のように感じることもあります。開栓後はできるだけはやめに飲みきりましょう。劣化してしまっても品質に問題はありませんが、気になる場合はお料理にお使いいただくことをおすすめします。
日本酒は高温と光にとても弱い、デリケートなお酒です。そのため、高温な場所で保管したり光を浴びてしまうと劣化を早めることになりかねません。日本酒の理想的な保管場所としては冷蔵庫や冷暗所が挙げられます。さらに、新聞紙などに包んでおくと、急な温度変化や微量な光も防ぐことができ、長期にわたっての保存が可能になります。
常温流通が可能な商品は、常温便での配送となります。要冷蔵・要冷凍商品はクール便・冷凍便でのお届けとなります。※別途クール代
