【酒類購入にあたる確認】20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
酒の里・岩手を代表するブランド明治4年、 村井源三 が武士の身分を辞して酒造事業を始めたことが始まり。蔵名「あさ開」は、万葉集に収められた和歌の枕詞「朝（あさ）開（びら）き」に由来し、明治という新時代の開拓を象徴しています。「時を拓き、心を開く」という創業精神のもと、伝統と革新を両立させる酒造りを追求。特に、「人の感覚を最優先に、機械は補助工具に過ぎない」という蔵人の姿勢が印象的で、温度管理においても「手のひらで感じる微妙な違い」を大切にしています。敷地内から湧出する「大慈清水」が仕込み水として使われており、軟質でまろやかな水質が酒の透明な味わいを支えています。在籍する杜氏は、南部杜氏として知られる技術集団に属しています。長期にわたり鑑評会で高い評価を受けており、全国新酒鑑評会では金賞受賞回数が多く、信頼を市場から勝ち得ています。
岩手県あさ開から南部流特有の爽快かつ旨みが癖になるセットをお届けいたします。種別や酒米の違いにより、爽快でキレがありながらも、異なった香りや口当たり、酸味を楽しむことができます。GI岩手認定がされている4本（純米酒 黄ラベル、純米吟醸 白ラベル、純米大吟醸 赤ラベル、純米大吟醸 吟ぎんが仕込み）はどれも口当たりがまろやかで米由来の芳醇な旨みがしっかりと感じられます。食前、食中、食後いずれもお勧めできるセットです！
「みんなの酒屋」は日本全国の酒蔵と協力し、厳選した地酒セットをご自宅までお届けします。全て現地で買う価格と同じ価格設定をさせていただきますので、ご安心してお選びください。もちろん、お酒は利酒師が納得したお墨付きです。お酒を選びに迷ってしまうという方にもピッタリです。酒蔵の「想い」とお客様の「飲みたい」を結びつける「みんなの酒屋」としてご活用ください。
「みんなの酒屋」は全品送料無料でお届けいたします。（※一部地域を除く※別途クール代）ご協力いただく酒蔵・銘酒たちのバリューを活用させていただき、徹底的に広告宣伝コストをカットいたします。ベルーナの日本全国の流通網を活かし、配送もある程度まとめて行うことで物流に関わるコストを削減いたします。送料に関わる心配は無用です。
「みんなの酒屋」は酒蔵から直送でお届けします。酒蔵で丹精込めて醸されたお酒、大切に保管された状態をそのままお客様のご自宅へ。中継倉庫等での保管期間を極力短くすることで、飲み頃で届くことで高品質で美味しいお酒のお届けを実現します。
「みんなの酒屋」でご紹介するお酒は、利酒師監修によるものです。利酒師とは、いわば日本酒のアドバイザー。日本酒の知識を原料から製造方法、ラベルや歴史に至るまで幅広く網羅し、確かな舌で自らテイスティングした酒をレコメンドするなど、利酒師の仕事は「日本酒のソムリエ」とも呼ばれ、世間の注目を集めています。「みんなの酒屋」では、利酒師が各地から厳選した自慢のお酒を種類豊富に取り揃えております。
基本的には賞味期限はありません。日本酒はアルコールの殺菌作用により、長期間の保存が可能です。一般的には詰め口(製造日)より約1年であればおいしく飲むことができます。開栓すると1週間ほどで味の劣化が進み、まるで違うお酒のように感じることもあります。開栓後はできるだけはやめに飲みきりましょう。劣化してしまっても品質に問題はありませんが、気になる場合はお料理にお使いいただくことをおすすめします。
日本酒は高温と光にとても弱い、デリケートなお酒です。そのため、高温な場所で保管したり光を浴びてしまうと劣化を早めることになりかねません。日本酒の理想的な保管場所としては冷蔵庫や冷暗所が挙げられます。さらに、新聞紙などに包んでおくと、急な温度変化や微量な光も防ぐことができ、長期にわたっての保存が可能になります。
常温流通が可能な商品は、常温便での配送となります。要冷蔵・要冷凍商品はクール便・冷凍便でのお届けとなります。※別途クール代
